Bravčový bôčik s kapustou a jablkami
Bravčový bôčik s kapustou a jablkami
Suroviny
- 1 kg bravčový bôčik
- 1 kg červená kapusta
- 2-3 kyslé jablká
- soľ
- rasca
- 1 lyžička cukru
- 100 ml červené víno
Postup
- Mäso umyjeme, vrchnú kožu narežeme, osolíme, posypeme rascou, podlejeme trochou vody a prikryté dáme upiecť.
- Kapustu pokrájame, posolíme a pridáme k napoly upečenému mäsu.
- Podlejeme vínom a prikryté pečieme ešte asi 20-25 minút.
- Kapustu nemiešame.
- Pred dokončením poukladáme na kapustu jabĺčka pokrájané na tenké plátky a mäso dopečieme.
- Podávame s knedľou.
