Cestoviny s artičokmi

 

Cestoviny s artičokmi

Suroviny
  

  • 300 g cestoviny
  • 1 konzerva lúpaných paradajok
  • 1 cibuľa
  • 1 menšia cuketa
  • 1 čili paprička
  • 2 strúčiky strúčiky cesnaku
  • olej
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • sušené oregano
  • 100 g artičokové srdiečka
  • celé čierne korenie
  • trocha zeleninového vývaru
  • 1 lyžica strúhaný parmezán

Postup
 

  • Cestoviny uvarené v osolenej vode scedíme a odložíme na teplé miesto. 
  • Na oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu s čili papričkou.
  •  Pridáme lúpané paradajky z konzervy, celé čierne korenie, ochutíme mletým korením, sušeným oreganom, premiešame, podlejeme malým množstvom vývaru a na miernom plameni pár minút podusíme. 
  • Prisypeme strúhaný parmezán, premiešame a pridáme uvarené cestoviny. 
  • Väčšiu časť cukety pokrájame na malé kocky a spolu s plátkami cesnaku opečieme v menšej panvici na troche oleja. 
  • Primiešame k cestovinám spolu s artičokovými srdiečkami. 
  • Zvyšnú cuketu nakrájame na tenké pásiky a povaríme v osolenej vode. 
  • Ochutené cestoviny dáme na tanier, dozdobíme šalátom a uvarenými pásikmi cukety.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Hodnotenie