• Pridaj recept
  • 	Špargľa s tofu

    Špargľa s tofu



    Suroviny

    • 6ks bielej špargle
    • 4ks zelenej špargle
    • maslo
    • lyžička cukru
    • lyžička citrónovej šťavy
    • 50g červenej papriky
    • 50g zelenej papriky
    • 100g bieleho syra tofu
    • olivový olej
    • listy šalátu
    • uvarené zemiaky
    • soľ, mleté čierne korenie

    Postup

    Očistenú špargľu dáme do vody, do ktorej sme pridali maslo, cukor, citrónovú šťavu. Bielu špargľu varíme 6 minút, zelenú asi 4 minúty. Scedíme a vložíme do studenej vody. Farebné papriky pokrájame na pásiky, osolíme a necháme chvíľu odstáť. Tofu nakrájame na kocky a prudko opečieme na olivovom oleji. Pridáme posolené kúsky paprík a spolu pár minút opekáme. Uvarenú špargľu dáme na tanier spolu s listami šalátu. Pridáme opečené papriky so syrom a uvarené zemiaky.


    Nové recepty