• Pridaj recept
  • 	Cestoviny s artičokmi

    Cestoviny s artičokmi



    Suroviny

    • 300g cestovín
    • 1 konzerva lúpaných paradajok
    • 1 cibuľa
    • 1 menšia cuketa
    • 1 čili paprička, 2 strúčiky cesnaku
    • olej, soľ, mleté čierne korenie
    • sušené oregano
    • 100g artičokových srdiečok
    • celé čierne korenie
    • trocha zeleninového vývaru
    • 1 lyžica strúhaného parmezánu

    Postup

    Cestoviny uvarené v osolenej vode scedíme a odložíme na teplé miesto. Na oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu s čili papričkou. Pridáme lúpané paradajky z konzervy, celé čierne korenie, ochutíme mletým korením, sušeným oreganom, premiešame, podlejeme malým množstvom vývaru a na miernom plameni pár minút podusíme. Prisypeme strúhaný parmezán, premiešame a pridáme uvarené cestoviny. Väčšiu časť cukety pokrájame na malé kocky a spolu s plátkami cesnaku opečieme v menšej panvici na troche oleja. Primiešame k cestovinám. spolu s artičokovými srdiečkami. Zvyšnú cuketu nakrájame na tenké pásiky a povaríme v osolenej vode. Ochutené cestoviny dáme na tanier, dozdobíme šalátom a uvarenými pásikmi cukety.


    Nové recepty