• Pridaj recept
  • 	Mrkvová polievka

    Mrkvová polievka



    Suroviny

    • 250g očistenej zeleniny (mrkva, kaleráb, zelený hrášok, karfiol, zelená fazuľka)
    • 40g masla
    • 40g hladkej múky
    • 20g masla na dusenie zeleniny
    • 1dl mlieka
    • 1 žĺtok
    • soľ, petržlenová vňať

    Postup

    Z masla a múky pripravíme zápražku, ktorú zalejeme vodou, dobre rozmiešame a za občasného pomiešania necháme 45 minút povariť, Očistenú mrkvu pokrájame na malé kocky a udusíme na masle do mäkka. Do polievky pridáme udusenú mrkvu a krátko povaríme. Nakoniec polievku zjemníme žĺtkom rozšľahaným v mlieku, ale už nevaríme. Tesne pred podávaním pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať.


    Nové recepty

    All rights reserved. © siOnline.sk