• Pridaj recept
  • 	Broskyňová polievka

    Broskyňová polievka



    Suroviny

    • 500g očistených broskýň
    • 4dl bieleho vína
    • 4dl vody
    • 20g cukru
    • 20g kukuričného škrobu
    • 1 citrón
    • 150g očistenej cvikly
    • šľahačka
    • 4cl likéru curacao

    Postup

    Do vriacej vody pridáme cukor, citrónovú kôru a chvíľu povaríme. Očistené broskyne (300g) pokrájame na plátky, rozvaríme v 3dl sirupu, zahustíme škrobom, pretrieme cez sito, necháme vychladnúť a nakoniec rozriedime i ochutíme vínom. Zvyšok broskýň pokrájame na malé kocky a uvaríme vo zvyšnom sirupe. Takto upravené broskyne použijeme ako vložku do polievky. Podávame dobre vychladnutú v šálkach. Tesne pred podávaním pridáme do polievky likér curacao a povrch ozdobíme mierne vyšľahanou smotanou.


    Nové recepty

    All rights reserved. © siOnline.sk