• Pridaj recept
  • 	Paradajková polievka s kapustou

    Paradajková polievka s kapustou



    Suroviny

    • 1 menšia hlávka červenej kapusty
    • 1 PL bravčovej masti
    • 1 mladá cibuľka
    • 1L paradajkovej šťavy
    • 1 jablko
    • soľ, solamyl
    • 1/2lyžičky perníkového korenia
    • 5 klinčekov
    • 1 lyžička kryštálového cukru
    • voda podľa potreby

    Postup

    Kapustu nastrúhame na jemné rezance. Na masti opražíme nadrobno pokrájanú cibuľku a pridáme kapustu. Osolíme, ochutíme perníkovým korením, klinčekmi, pridáme nastrúhané jablko, premiešame a prikryté dusíme. Keď je kapusta udusená do polomäkka, odstavíme ju z ohňa. Do hrnca dáme na miernom ohni skaramelizovať cukor. Zalejeme vodou a necháme prevrieť, aby sa karamel dobre rozpustil. Do polomäkkej kapusty prisypeme solamyl, premiešame a zalejeme rozpusteným karamelom. Pridáme paradjkovú šťavu, podľa potreby prilejeme vodu, ochutíme soľou, cukrom, čerstvo pomletým korením a dobre premiešame.


    Nové recepty

    All rights reserved. © siOnline.sk