• Pridaj recept
  • 	Zemiaková polievka

    Zemiaková polievka



    Suroviny

    • 400g zemiakov
    • 1L vývaru z kostí
    • 3 PL oleja
    • 2 PL hladkej múky
    • 150g zeleniny (mrkva, zeler, petržlen)
    • za hrsť hríbov
    • 2 strúčiky cesnaku
    • 50g cibule
    • 50g slaniny
    • 1 lyžička rasce
    • soľ, mleté čierne korenie
    • majorán

    Postup

    Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju vlažným vývarom, dobre rozmiešame a krátko povaríme. Pridáme na tenké pásiky pokrájanú zeleninu, rozkrájané hríby a roztlačený cesnak. Malé kocky slaniny opražíme, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opražíme ju do ružova. Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a varíme v slanej vode s rascou. Keď zmäknú, prilejeme všetko k polievke, pridáme opraženú slaninu s cibuľou, ochutíme ju čiernym korením, majoránom a ešte chvíľu povaríme.


    Nové recepty

    All rights reserved. © siOnline.sk