• Pridaj recept
  • 	Pikantná fazuľová polievka

    Pikantná fazuľová polievka



    Suroviny

    • 2l vody
    • 75g suchej fazule
    • 50g cibule
    • 40g mrkvy
    • 150g zemiakov
    • 1 pór
    • 1 feferónka
    • 2PL vegety
    • 50g slaniny
    • 200g klobásy
    • 200g mletého bravčového mäsa
    • muškátový oriešok
    • majorán
    • soľ, mleté čierne korenie

    Postup

    Fazuľu večer zalejeme vodou. Na druhý deň ju uvaríme v tej istej vode s prídavkom vegety. Cibuľu pokrájame na kocky, mrkvu a pór na kolieska. Slaninu pokrájame na menšie kocky, na panvici opečieme do sklovita. Pridáme cibuľu, mrkvu a chvíľu podusíme. Zeleninovú zmes vsypeme do hrnca s vriacou fazuľou. Pridáme pór a na kolieska pokrájanú klobásu, nadrobno posekanú feferónku a na kocky pokrájané zemiaky. Varíme ešte 25-30 minút. Do pomletého bravčového mäsa pridáme postrúhaný muškátový oriešok, majorán, čierne korenie a soľ. Dobre ho premiešame. Z mäsa vyformujeme malé guľky, vložíme ich do polievky a varíme asi 7 minút.


    Nové recepty