Špargľa s tofu

 

Špargľa s tofu

Suroviny
  

  • 6 ks biela špargľa
  • 4 ks zelená špargľa
  • maslo
  • lyžička cukru
  • lyžička citrónovej šťavy
  • 50 g červená paprika
  • 50 g zelená paprika
  • 100 g biely syr tofu
  • olivový olej
  • listy šalátu
  • uvarené zemiaky
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Postup
 

  • Očistenú špargľu dáme do vody, do ktorej sme pridali maslo, cukor, citrónovú šťavu. 
  • Bielu špargľu varíme 6 minút, zelenú asi 4 minúty. 
  • Scedíme a vložíme do studenej vody. 
  • Farebné papriky pokrájame na pásiky, osolíme a necháme chvíľu odstáť. 
  • Tofu nakrájame na kocky a prudko opečieme na olivovom oleji. 
  • Pridáme posolené kúsky paprík a spolu pár minút opekáme. 
  • Uvarenú špargľu dáme na tanier spolu s listami šalátu. 
  • Pridáme opečené papriky so syrom a uvarené zemiaky.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Hodnotenie