Z očistených a postrúhaným surových zemiakov a múky pripravíme pevné cesto, z ktorého v osolenej vode uvaríme halušky.
Uvarené halušky vyberieme, opláchneme, necháme dobre odkvapkať.
Môžeme pomastiť opraženou slaninou.
Jednotlivé porcie posypeme postrúhaným tvrdým syrom a polejeme kyslou smotanou.