Rozmrvené droždie, trocha cukru a múky rozmiešame vo vlažnom mlieku a pripravíme kvások, ktorý necháme na teplom mieste vykysnúť.
Do zvyšku preosiatej múky primiešame vajce, zvyšok cukru, soľ, časť rozpusteného tuku, vykysnutý kvások a vypracujeme hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme dobre nakysnúť.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na tenký plát, pokrájame na štvorce, do stredu každého štvorca dáme plnku, sformujeme do tvaru buchtičky a poukladáme tesne vedľa seba na vymastený pekáč.
Každú buchtičku potrieme tukom a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Potom ich znova pomastíme a v rozhriatej rúre upečieme do zlata.
Vychladnuté buchtičky posypeme cukrom.