Hovädzie ragú s cícerom
Suroviny
- 1 cibuľa
- 2 PL olivový olej
- 2 lyžičky mletá červená paprika
- 40 dkg hovädzie mäso
- 1 PL mletý koriander
- 2 paradajky
- 1 paprika
- 20 dkg predvarený cícer
Postup
- Cibuľu mierne opražíme na oleji, posypeme červenou paprikou a zalejeme malým množstvom vody (približne 1dl).
- Pridáme mäso nakrájané na kocky a nad slabým plameňom domäkka podusíme.
- Pred koncom posypeme mletým koriandrom a pridáme paradajky, papriku a predvarený cícer.
- Všetko zmiešame a uvaríme úplne domäkka.