Nadrobno nakrájaný kôpor speníme na oleji, posypeme múkou a zalejeme 1,5 litra vody.
Osolíme, podľa chuti pridáme ocot a 3-4 minúty povaríme.
Vaječný žĺtok rozmiešame v smotane a za stáleho miešania uvaríme v polievke.
Medzitým z vaječného bielka a takého množstva múky, ktoré prijme, pripravíme haluškové cesto a drobné halušky nahádžeme do polievky.
Varíme, kým halušky nevyplávajú na povrch polievky.