Tri cibuľky očistíme a pozdĺžne nakrájame na tenké slížiky.
Zvyšnú cibuľku nakrájame na kolieska.
Grapefruit ošúpeme, rozdelíme na mesiačiky a stiahneme z nich aj jemnú horkastú šupku.
Mesiačiky nakrájame na polovice.
Jeden citrón nakrájame na tenké mesiačiky.
Avokádo ošúpeme, vyberieme kôstku a nakrájame na plátky.
Ihneď ho polejeme citrónovou šťavou z druhého citróna, aby nezhnedlo.
V miske vymiešame olej so sójovou omáčkou, soľou a s korením.
Zmiešame cibuľku, grep, avokádo a plátky citróna.
Rozdelíme do dvoch misiek a prelejeme dresingom.
Podávame chladené.