Očistenú a dôkladne umytú fazuľu zalejeme studenou vodou a necháme napučať (najvýhodnejšie deň vopred).
Napučanú fazuľu varíme prikrytú vo vode, v ktorej bola namočená.
Len čo začne mäknúť, pridáme zeleninu pokrájanú na malé kocky, cesnak rozotretý so soľou a všetko uvaríme takmer do mäkka.
Na masti speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme múku a pripravíme zápražku, do ktorej zamiešame mletú červenú papriku.
Pripravenú zápražku ihneď zalejeme vývarom, dobre rozmiešame a nalejeme do vriacej fazule.
Zahustenú polievku okoreníme a varíme pomalým najmenej 25 minút.
Nakoniec podľa chuti dosolíme.
Tesne pred podávaním pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať.
