Rascová polievka s vajcom
Suroviny
- 1 g rasca
- 1 vajce
- 40 g masť
- 40 g hladká múka
- soľ
- petržlenová vňať
Postup
- Z masti, hladkej múky a rasce pripravíme zápražku, ktorú zalejeme vodou a za občasného pomiešania varíme miernym varom 45 minút.
- Krátko pred dovarením polievku ochutíme soľou a primiešame rozšľahané vajce, ktoré necháme v nej zraziť.
- Tesne pred podávaním pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať.