Z masla a hladkej múky pripravíme zápražku, ktorú zalejeme vodou, dobre rozmiešame a za občasného pomiešania necháme povariť asi 45 minút.
Pred dovarením polievku osolíme, okoreníme, zamiešame pór pokrájaný nadrobno a ešte chvíľu povaríme (4 až 5 minút).
Nakoniec do polievky vlejeme rozšľahané vajce a necháme ho v nej zraziť.
Tesne pred podávaním ochutíme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.