Krémová cesnaková polievka
Suroviny
- 1 L voda
- 400 g zemiaky
- 300 ml mlieko
- 1 žĺtok
- 4 strúčiky cesnak
- 1 PL maslo
- soľ
- petržlenová vňať
Postup
- Očistené a pokrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode (0,5l).
- Pridáme mlieko a necháme trocha vychladnúť.
- Dáme do mixéra, pridáme žĺtok a rozmixujeme na riedku kašu.
- Rozotretý cesnak uvaríme v 0,5l vody, pridáme rozmixovanú kašu, dobre rozhabarkujeme, dosolíme a zjemníme lyžicou masla.
- Polievku už nevaríme, len prehrejeme.
- Do hotovej pridáme posekanú petržlenovú vňať.
- Podávame s opraženými kockami bieleho pečiva.