Očistené a umyté drobky dáme do hrnca, zalejeme studenou vodou a varíme.
Zeleninu očistíme, ak treba prekrojíme a spolu s celým korením pridáme do polievky.
Hotovú scedíme.
Z masti a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju vychladnutým vývarom, pridáme štipku korenia a vmiešame ju do polievky.
Pred dovarením prilejeme v mlieku rozšľahané vajíčko.
Uvarené drobky pokrájame.
Umytú ryžu dáme variť na 15 minút do osolenej vriacej vody a scedíme ju.
Oboje pridáme do polievky.
Pred podávaním každú porciu posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.