zapzem

Zapekané zemiaky s mäsom

Zapekané zemiaky s mäsom sa pripravujú zo zemiakov, mäsa, kyslej smotany, vajíčka, mlieka, soli, čierneho korenia, cibule, cesnaku a oleja.

Zapekané zemiaky s mäsom

Suroviny

  • 1 kg zemiaky
  • 500 g mäso (kuracie, morčacie , bravčové)
  • 250 ml kyslá smotana
  • 1 vajce
  • 100 ml mlieko
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnak
  • olej

Postup

  • Zemiaky očistíme, nakrájame na kruhy a krátko obvaríme vo vriacej slanej vode, asi 5 minút. 
  • Zlejeme zo zemiakov vodu. 
  • Mäso umyjeme, nakrájame na malé kúsky (môžme dať aj mleté mäso). 
  • Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, pridáme mäso, krátko opečieme, prikryjeme a dusíme do polomäkka. 
  • Ak treba podlejeme vodou. 
  • Pekáč vymastíme olejom, rovnomerne navrstvíme polovicu zemiakov, ktoré ešte posolíme, okoreníme, na ne dáme mäso aj so šťavou. 
  • Navrstvíme zvyšné zemiaky, opäť posolíme, okoreníme. 
  • Kyslú smotanu zmiešame s vajíčkom, pridáme trochu mlieka, soľ a zalejeme ňou zemiaky v pekáči. 
  • Pečieme asi 45 minút. 
Hodnotenie receptu:
recipe image
Názov
Zapekané zemiaky s mäsom
Publikované dňa

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Kategórie