Šošovicová polievka s párkom
Šošovicová polievka s párkom obsahuje okrem šošovice a párkov aj masť, hladkú múku, cibuľu, cesnak, mletú červenú papriku a čierne korenie.
Šošovicová polievka s párkom
Suroviny
- 120 g šošovica
- 40 g masť
- 50 g hladká múka
- 40 g očistená cibuľa
- 10 g mletá červená paprika
- 1 strúčik cesnak
- mletá červená paprika
- mleté čierne korenie
- 2 párok
Postup
- Očistenú a dobre umytú šošovicu zalejeme potrebným množstvom studenej vody, necháme zovrieť, znížime prívod tepla a pomaly varíme takmer do mäkka.
- Počas varenia dolievame podľa potreby vodu.
- Na masti speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme múku a spravíme zápražku, do ktorej pred dohotovením zamiešame mletú červenú papriku.
- Zápražku zalejeme vodou, dobre rozmiešame a za občasného miešania varíme miernym varom 45 minút.
- Pred dovarením pridáme do polievky uvarenú šošovicu, korenie, roztlačený cesnak, soľ a párky pokrájané na tenké kolieska a ešte chvíľu povaríme.
Hodnotenie receptu:
Názov
Šošovicová polievka s párkom
Publikované dňa
Priemerné hodnotenie
Based on 6 Review(s)
