Zvolenské placky
Suroviny
- 8 zemiaky
- 250 ml kyslá smotana
- 100-150 g bryndza
- 100 g údená slanina
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup
- Zemiaky ošúpeme a postrúhame na hrubšom strúhadle.
- Na panvici upražíme postupne placky z obidvoch strán do zlatožlta.
- Každú placku tesne pred dopražením potrieme smotanou, v ktorej sme rozmiešali bryndzu.
- Osolíme, okoreníme a nakoniec dáme na ňu kocky opraženej slaniny.