Fazuľková polievka
Suroviny
- 200 g fazuľkové struky
- 2 zemiaky
- 2 PL olej
- 1 PL hladká múka
- 500 ml mlieko
- 1 PL ocot
- soľ
- cukor
- posekaný kôpor
Postup
- Fazuľové struky očistíme, umyjeme, pokrájame a dáme variť do 0,5 litra osolenej vody.
- Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky, pridáme ich k fazuľke a uvaríme do mäkka.
- Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju studenou vodou, dobre rozmiešame a vlejeme do polievky.
- Nakoniec prilejeme mlieko, krátko povaríme a polievku ochutíme cukrom, octom a posekaným kôprom.