Kuracie prsia na šampiňónoch
Suroviny
- kuracie prsia
- soľ
- olej
- 1 cibuľa
- mleté čierne korenie
- mletá červená paprika
- 1 konzerva šampiňóny
- solamyl (alebo hladká múka)
Postup
- Kuracie rezne jemne vyklepeme, posolíme, okoreníme mletým čiernym korením, opražíme na rozohriatom oleji.
- Vyberiem nabok mäso z panvice a vo výpeku opražíme dosklovita nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Vrátime opražené kuracie rezne, pridáme trochu mletej sladkej červenej papriky, podlejeme vriacou vodou, pridáme šampiňóny a dusíme do mäkka.
- Pred dokončením zahustíme podľa potreby solamylom rozmiešaným v studenej vode.