Pečené buchty s ovocím
Pečené buchty s ovocím sa pripravujú z hladkej múky, vajíčka, mlieka, cukru, droždia, rastlinného tuku, ovocia a soli.
Pečené buchty s ovocím
Suroviny
- 600 g hladká múka
- 1 vajce
- 4 dl mlieko
- 50 g cukor
- 20 g droždie
- 100 g rastlinný tuk
- 500 g ovocie
- soľ
- práškový cukor na posypanie
Postup
- Rozmrvené droždie, trocha cukru a múky rozmiešame vo vlažnom mlieku a pripravíme kvások, ktorý necháme na teplom mieste vykysnúť.
- Do zvyšku preosiatej múky primiešame vajce, zvyšok cukru, soľ, časť rozpusteného tuku, vykysnutý kvások a vypracujeme hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme dobre nakysnúť.
- Vykysnuté cesto rozvaľkáme na tenký plát, pokrájame na štvorce, do stredu každého štvorca dáme plnku, sformujeme do tvaru buchtičky a poukladáme tesne vedľa seba na vymastený pekáč.
- Každú buchtičku potrieme tukom a necháme na teplom mieste vykysnúť.
- Potom ich znova pomastíme a v rozhriatej rúre upečieme do zlata.
- Vychladnuté buchtičky posypeme cukrom.
Hodnotenie receptu:
Názov
Pečené buchty s ovocím
Publikované dňa
