Cestoviny uvarené v osolenej vode scedíme a odložíme na teplé miesto.
Na oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu s čili papričkou.
Pridáme lúpané paradajky z konzervy, celé čierne korenie, ochutíme mletým korením, sušeným oreganom, premiešame, podlejeme malým množstvom vývaru a na miernom plameni pár minút podusíme.
Prisypeme strúhaný parmezán, premiešame a pridáme uvarené cestoviny.
Väčšiu časť cukety pokrájame na malé kocky a spolu s plátkami cesnaku opečieme v menšej panvici na troche oleja.
Primiešame k cestovinám spolu s artičokovými srdiečkami.
Zvyšnú cuketu nakrájame na tenké pásiky a povaríme v osolenej vode.
Ochutené cestoviny dáme na tanier, dozdobíme šalátom a uvarenými pásikmi cukety.
