Zemiaková polievka
Zemiaková polievka
Suroviny
- 100 g koreňová zelenina (mrkva, petržlen, kel, zeler)
- 200 g zemiaky
- 10 g sušené huby
- 50 g cibuľa
- 1 PL hladká múka
- olej
- rasca
- soľ
- mleté čierné korenie
- zelená petržlenová vňať
Postup
- Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme múku, opražíme do zlata, zalejeme vodou, pridáme zeleninu pokrájanú na kolieska, umyté sušené huby, mleté čierne korenie, rascu, soľ a za občasného miešania uvaríme do mäkka.
- Osobitne uvaríme umyté zemiaky pokrájané na malé kocky, ktoré pridáme do polievky so zeleninou.
- Nakoniec polievku dochutíme rascou, soľou a krátko povaríme.
- Do hotovej polievky pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať.
