Z kelovej hlávky odrežeme 4 väčšie listy, v osolenej vode ich nie celkom domäkka uvaríme a vyberieme na pracovnú dosku.
Posypeme ich vegetou.
Rezne mierne naklepeme, osolíme, posypeme rascou a korením, na troche oleja ich rýchlo opečieme a vyberieme.
Vo výpeku urestujeme polovicu pokrájanej cibule a petržlenovej vňate.
Potom vmiešame rajčinový pretlak.
Touto zmesou rezne potrieme a zabalíme ich do kelových listov.
V panvici na opečených kockách slaniny urestujeme druhú polvicu cibule, uložíme na ňu zabalené rezne, podlejeme trochou vody a prichutíme masoxovou kockou.
Prikryté dusíme asi 15 minút.
