Očistíme zemiaky, pokrájame na kocky a uvaríme v slanej vode s bobkovým listom.
K uvareným zemiakom pridáme kyslú smotanu, v ktorej sme rozšľahali hladkú múku.
Krátko povaríme.
Podľa chuti pridáme soľ, citrónovú šťavu.
Môžme pridať vajíčko uvarené na tvrdo, fašírku, opečenú párkovú klobásu a pod.