Kapustu pokrájame na tenké rezance.
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme kapustu a dusíme zakryté.
Asi o 15 minút pridáme ocot a ošúpané jablká nakrájané na tenké plátky.
Osolíme, okoreníme, pridáme trocha cukru, bobkový list a prilejeme víno.
Dusíme domäkka.
Nakoniec pridáme ríbezľový rôsol, premiešame, necháme prevrieť a odstavíme z ohňa.