Hovädzia polievka s liatym cestom
Suroviny
- 1,2 l hovädzí vývar
- 80 g hrubá múka
- 1 dl mlieka
- 1 vajce
- soľ
Postup
- Vajce dôkladne rozmiešame s mliekom, mierne osolíme a za stáleho miešania postupne vmiešame preosiatu múku.
- Cesto zavaríme (lejeme) cez obrátené hrubé strúhadlo priamo do vriaceho vývaru a varíme asi 4 minúty.
- Počas varenia občas ľahko premiešame.
- Uvarené cesto vyberieme pomocou cedidla a zalejeme vývarom.