Očistené a pokrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode (0,5l).
Pridáme mlieko a necháme trocha vychladnúť.
Dáme do mixéra, pridáme žĺtok a rozmixujeme na riedku kašu.
Rozotretý cesnak uvaríme v 0,5l vody, pridáme rozmixovanú kašu, dobre rozhabarkujeme, dosolíme a zjemníme lyžicou masla.
Polievku už nevaríme, len prehrejeme.
Do hotovej pridáme posekanú petržlenovú vňať.
Podávame s opraženými kockami bieleho pečiva.