Hrozienka pokropíme rumom.
Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom a so soľou, pridáme mlieko, múku s práškom do pečiva a hrozienka.
Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov.
V panvici roztopíme lyžicu ramy, na ňu vylejeme a rozotrieme polovicu cesta.
Keď spodok na slabom ohni zhnedne, placku vyberieme na tanier.
V panvici roztopíme ďalšiu časť masla a na ňom opečieme druhú stranu cesta.
Upečené cesto roztrháme pomocou dvoch vidličiek na nepravidelné kúsky a uložíme na tanier.
Rovnako pripravíme aj druhú polovicu cesta.
Celý trhanec potom ešte raz rýchlo opečieme na pomastenej panvici a nakoniec ho posypeme vanilínovám cukrom.
Podávame s kompótom.