Kapustu nakrájame na jemné rezance, pór a mrkvu očistíme.
Pór nakrájame na kolieska a mrkvu postrúhame na hrubšie.
Do olivového oleja roztlašíme očistený cesnak, ochutíme soľou a korením podľa chuti.
Cesnakový olivový olej pridáme do pokrájanej kapusty.
Premiešame a osolíme, aby kapusta pustila šťavu.
Pridáme pór, mrkvu, ochutíme rascou a cukrom.
Necháme chvíľu postáť, aby sa uvoľnila šťava.