Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky, jemne naklepeme, posolíme, okoreníme, poprášime múkou.
Na rozpálenom oleji plátky sprudka opečieme z obidvoch strán.
Cibuľu nakrájame nadrobno a na výpeku ju opražíme dosklovita.
Pridáme opražené plátky mäsa, kari korenie, rascu, paradajkovú šťavu (ja používam svoju domácu), nadrobno pokrájaný cesnak, chilli korenie.
Podlejeme vývarom alebo horúcou vodou a dusíme do mäkka za občasného miešania.
Podľa potreby vodu prilievame.
Dochutíme soľou, vegetou.
Zahusťovať nemusíme, postačí múka, s ktorou boli plátky obalené.
Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.
