Name: Parené buchty s mandľami a lekvárom
Ingredients: 400 g hladká múka; štipka soli; pol vrecúška sušeného droždia (5,5g); 1 vajce; 4 lyžice cukor; teplé mlieko; 40 g maslo; marhuľový lekvár; 50 g mleté praženéh mandle

Parené buchty s mandľami a lekvárom

Tlačiť recept Pin Recipe

Suroviny

400 g hladká múka
štipka soli
pol vrecúška sušeného droždia (5,5g)
1 vajce
4 lyžice cukor
teplé mlieko
40 g maslo
marhuľový lekvár
50 g mleté praženéh mandle

Postup

Z prísad vypracujeme ľahko miesiteľné drožďové cesto.
Pokropíme roztopeným maslom a vymiesime vzdušné cesto.
Prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme vykysnúť aspoň na dvojnásobok.
Cesto rozdelíme na 8 častí a kúsok z neho odštipneme.
Sploštíme medzi dlaňami a do stredu naberieme za pol lyžice lekváru.
Okraje spojíme a vytvarujeme guľku.
Poukladáme na husté sitko, opäť necháme vykysnúť, vložíme do hrnca naplneného horúcou slanou vodou a prikryté naparíme.
Posypeme mletými praženými mandľami.