Fazuľová polievka s rajčinovým pretlakom
Fazuľová polievka s rajčinovým pretlakom
Suroviny
- 150 g fazuľa
- 100 g údená slanina
- 1 cibuľa
- soľ
- mleté čierne korenie
- 1 bobkový list
- 1 PL paradajkový pretlak
- cukor
- 1 lyžička solamyl
Postup
- Vopred namočenú fazuľu dáme (aj s vodou) do hrnca, dolejeme do 1 litra a varíme do polomäkka.
- Slaninu pokrájame na malé kocky, cibuľu nadrobno, chvíľu spolu popražíme a pridáme k fazuli.
- Polievku osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list, pretlak a varíme, kým fazuľa nezmäkne.
- Podľa chuti pridáme cukor, v troche vody rozmiešaný solamyl a ešte krátko povaríme.
