Name: Kalerábová polievka so smotanou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g očisteného kalerábu; 20 g masla na udusenie kalerábu; 40 g masla; 40 g hladkej múky; soľ; 250 ml kyslej smotany

Kalerábová polievka so smotanou sa pripravuje z kalerábu, hladkej múky, soli a kyslej smotany.

Kalerábová polievka so smotanou

Tlačiť recept Pin Recipe

Čas prípravy 10

Doba varenia 45

Celkový čas 55

Chod Polievka

Suroviny

200 g očisteného kalerábu
20 g masla na udusenie kalerábu
40 g masla
40 g hladkej múky
soľ
250 ml kyslej smotany

Postup

Z masla a múky pripravíme zápražku, ktorú zalejeme vodou a dobre premiešame.
Očistený kaleráb pokrájame na tenké rezance alebo menšie kocky a na masle udusíme do mäkka.
Následne ho pridame do záprašky zaliatej vodou a za občasného miešania necháme asi 45 minút mierne povariť.
Polievku osolíme a pridáme do nej udusený kaleráb.
Dobre rozmiešanú kyslú smotanu a ešte krátko povaríme.