Tekvicu si očistíme a vydlabeme z nej jadierka
Tekvicu nastrúhame na strúhadle
Na oleji si opražíme cibuľu a pridáme roztlačený cesnak
Do toho pridáme nastrúhanú tekvicu, ktorú posolíme a pridáme štipku čierného korenia
Chvíľu podusíme, poprášime hladkou múkou a podľa potreby podlejeme trochou vody
Pridáme kôpor a chvíľu varíme na miernom plameni
Pred koncom varenia pridáme smotanu a necháme prejsť varom
Na záver dochutíme octom
K prívarku podaváme volské oko, varené zemiaky alebo aj dusené mäso