Kalerábová polievka so smotanou

Kalerábová polievka so smotanou

Kalerábová polievka so smotanou sa pripravuje z kalerábu, hladkej múky, soli a kyslej smotany.

Polievka z husacích drobkov

Suroviny

  • drobky z husi
  • 50 g mrkva
  • 50 g petržlen
  • 1 cibuľa
  • 2 zrnká biele korenie
  • 2 zrnká čierne korenie
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 50 g masť
  • 301 g hladká múka
  • 1 vajce
  • 300 ml mlieko
  • 40 g ryža
  • petržlenová vňať

Postup

  • Očistené a umyté drobky dáme do hrnca, zalejeme studenou vodou a varíme.
  • Zeleninu očistíme, ak treba prekrojíme a spolu s celým korením pridáme do polievky.
  • Hotovú scedíme.
  • Z masti a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju vychladnutým vývarom, pridáme štipku korenia a vmiešame ju do polievky.
  • Pred dovarením prilejeme v mlieku rozšľahané vajíčko.
  • Uvarené drobky pokrájame.
  • Umytú ryžu dáme variť na 15 minút do osolenej vriacej vody a scedíme ju.
  • Oboje pridáme do polievky.
  • Pred podávaním každú porciu posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.
Hodnotenie receptu:
recipe image
Názov
Kalerábová polievka so smotanou
Publikované dňa
Priemerné hodnotenie
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Follow by Email