Pečeňové dolky
Pečeňové dolky
Suroviny
- 250 g bravčová pečeň
- 500 g zemiaky
- 2 vajcia
- 1-2 PL strúhanky
- mleté čierne korenie
- štipka majoránu
- soľ
- 1 strúčik cesnaku
- olej
Postup
- Pečeň pomelieme.
- Očistené zemiaky postrúhame a chvíľu necháme postáť.
- Potom z nich zlejeme vodu.
- Zmiešame ich s pomletou pečeňou, ochutíme soľou, korením, majoránom a rozotretým cesnakom.
- Pridáme žĺtky a tuhý sneh z bielkov.
- Podľa potreby zahustíme strúhankou.
- Na rozohriatom oleji na panvici pečieme dolky z obidvoch strán.
- Podávame s prívarkami alebo so zeleninou dusenou na masle.
